腌菜网

腌菜网 首页 腌水果 腌柿子 查看内容

怎样泡柿子?酸柿子的做法

2014-8-31 12:58| 发布者: admin| 查看: 6330| 评论: 0

酸柿子


原料:硬柿子、水
做法:
1、把新鲜的硬柿子洗净(不要去蒂)放进缸里。
2、把水烧开,稍微晾一会,然后泼进缸里,水面要高出柿子。
3、把缸口密封,一点缝隙都不许有。
4、密封好之后,就不要再乱动它。等到过了冬天,来年的二三月,就差不多可以开封了。
   干燥的冬末春初,捞几个冰凉的酸柿子吃,实在是美。

提示:
1、我不知道是多少度的水温,就是水烧的刚冒起泡泡,比温水要烫一点,但又不是很烫……自己掌握吧。
2、一般泡柿子的季节应该是深秋,就是柿子丰收的季节过后,接近尾声时制作。
3、酸柿子泡好之后,那缸里的水,就是柿子醋了,酸酸甜甜,没事喝一喝也不错。

相关阅读

Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3

GMT+8, 2020-3-29 13:32 , Processed in 0.067881 second(s), 17 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部

京公网安备 11010802020327号