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Thursday, January 17, 2019

周潤發給我的「共學」啓示

我一向不鼓勵父母吹捧名人的成長經歷或育兒心得,這不是因為名人的經歷和心得不值參考,而是我想因此而誤導家長,以為養育孩子成為出色的人,是教養最終目標。但最近一篇名人報導,卻引起我的注意。影星周潤發在某所大學的座談會,與大學生分享自己的成長經驗,他表示自己七歲前從沒上過學,不知自己叫周潤發。

飛天下海冰雪之旅 冬季玩轉北海道

農曆新春好時節,星晨旅遊帶你進擊北海道!三大動靜皆宜抵玩團,一個北海道三種玩法,想點玩任你揀! 「活力動感北海道 」(出發日期: 01/12/2018-28/02/2019) 熱氣球半空鳥瞰北海道壯麗雪山群破冰船航行一望無際的流冰海峽阿寒湖暢玩冰上電單車、香蕉船、破冰釣魚「日本尼斯湖」近距離接觸西伯利亞大天鵝 札幌雪祭250座冰雕震撼壯觀銀河流星瀑布閃亮壯麗零下15°C流冰天使體驗館 乘坐國泰航空,入住著名溫泉鄉酒店,享受室外露天風呂及室內大浴場,品嚐會席料理、自助餐

【屯門遊記】其實爬蟲好得意 爬蟲館免費入場 近距離接觸瀕危物種

當大部分著迷於貓狗的可愛,小編獨愛爬蟲的奇特。爬蟲類是古老的陸上脊椎動物,早於三億四千萬年前已在地球上生存。很多人都對爬蟲敬而遠之,覺得牠們既恐怖又醜陋,但其實除了個別有毒物種外,很多爬蟲都是性情溫和,甚至怕人的。生物演化論更認為哺乳類是由爬蟲演化而來的,換句話說,爬蟲可謂是人類的祖先,和我們可說是一家親呢! 事不宜遲,馬上出發「探親」! 在屯門西鐵站轉乘輕鐵505、507或751前往屯門市中心站,然後步行到旁邊的屯門公園,爬蟲館很快便映入眼簾。屯門一向給人一種樸素和切的感覺,爬蟲館選址屯門公園實在合適不過。 館內有不同種類的爬蟲,合共52隻,包括龜、蟒蛇、蜥蜴等,當中不少為瀕危物種。 上天是公平的,雖然爬蟲類長相奇怪醜陋,但牠們的動作相對遲緩,經常「慢半拍」或無反應,相當逗趣可愛。

【大埔生機】邊緣中學變身心靈小社區 把生活一手一腳活出來

前身 曾幾何時,大埔市民只要一聽到「佛教大光中學」,都會嗤之以鼻,敬而遠之,皆因該校學生被認為是「邊緣青年」。校友Beatle回想當年,不無感慨:「的確我們不是典型乖學生,但也未至於外界所認為般作奸犯科。遺憾的是,學校曾因收生不足,取錄自閉、過度活躍及學習障礙的學生,間接令學生之間衝突增加,學校名聲變得更差,終於在 2012年殺校。」 Beatle上進努力,如今已是旺角髮廊Hair Kiss的專業髮型師,每天客似雲來。

【沙田遺忘錄】滄海遺珠萬佛寺 七十歲的感嘆

早些時日,「佛系」這個詞流行起來,風靡好一段時間。當香港人又厭倦了一個流行用語,萬佛寺的「佛系」 等待卻似乎開始收效。它不喧嘩,不爭艷,不炫耀,緣份到了,自然有人為它說項。今天,編者來當這個有緣人。 建寺七十年,陪香港走過太平、歷過風霜,近年漸漸被港人遺忘,唯偶有外國遊客拜訪。 如果你手上有1985至2002年的匯豐一百元鈔粟,你會發現那九層佛塔正是沙田的萬佛塔。 綠樹林蔭,石階楚楚,金羅漢一路相伴,栩栩如生。

抵到無朋友 $148歎4星酒店大餐

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重慶學師歸來 正宗麻辣串串香

經過粉嶺聯和墟總會被陣陣麻辣和串燒香氣吸引,深受街坊歡迎的麻辣串串香。店鋪設計主打中國風,擺設充滿傳統色彩,店內放着數張木製餐桌,頭頂掛着兩行彷似舊式大排檔的紅色吊燈,牆上掛着掛畫和摺扇,感覺非常和諧舒適。 遠赴重慶學師3個月用心研製獨門祕製醬料 老闆張先生親身遠赴重慶學師3個月,經過多番改良,將重慶麻辣的精髓配合香港人口味,成功研製出獨門祕製醬料。配合自家炒辣椒和自家製辣椒油,令人一試難忘,食客個個讚不絕口,好評如潮。 張先生每天親身去市場挑選海鮮,堅持不採用冰鮮急凍帶子,加上店舖堅持即叫即燒,的確非常用心!燒大扇貝($43/1隻) 厚身有口感,入口鮮甜多汁!配上大量蒜蓉、祕製醬料和適量孜然粉,味道好惹味。麻辣味道亦恰到好處,不會只有麻的感覺,令人齒頰留香。 燒大大隻貴妃蚌($42/1隻),肥大肉厚又彈牙,用了粉絲墊底,再加入秘製上湯,味道鮮甜又惹味。 燒原塊雞皮($28),入口好像吃薯片一樣卜卜脆,感覺卻不油膩!原來製作時先去除了油脂,風乾後再燒,製作很用心呢!店家不時更會有季節限定菜式,實行不時不食,想吃就要留意啦! 麻辣串串香 地址:粉嶺聯和墟聯安街1-7號富好閣地下B舖 電話:34888678 營業時間:星期二至日 12:00 - 01:00

車仔麵打破傳統!激罕鱷魚湯超鮮甜

車仔麵一定是味精湯底加頹餸?這間位於元朗的篤篤車打破傳統,除了有經典牛腩湯和清湯之外,以極罕見鱷魚湯、冬蔭功湯作為湯底主打,加上青口、珍珠元貝、墨魚仔等等車仔麵超少見的配料,大玩泰式Fusion車仔麵!另外更有店家自製麻辣醬,又麻又辣的口味極受歡迎! 店內最具人氣的莫過於鱷魚肉湯底!鱷魚湯底三餸麵($38)呈奶白色,有點像魚湯。湯底連靈芝菇,紅棗,杞子,喝起來順滑又鮮甜,清清地夠滋潤。值得一提是滷水雞翼,夠香滑而且好入味! 冬蔭功湯三餸麵($38)湯底全部起用泰國材料,以青檸葉、南薑和香茅來煲,味道很香濃!湯底連秀真菇和唐芹,湯底酸味剛剛好帶出食材的鮮甜味道。記者推薦餸:金錢肚、豬大腸、牛筋、蘿蔔和冬菇。 無飯不歡的朋友也不用擔心,除了車仔麵,還有新推出泰式紅咖哩牛腩飯($48連飲品),咖哩味道濃郁,香味又具層次,配上軟腍白飯,絕對不比車仔麵輸蝕。 泰式小食怎能少了雞翼,泰酥炸雞翼($28/大)配上多種香料,非常惹味!配以泰式醬汁更開胃。 吃完濃味食物,薄荷青檸梳打特飲 ($11跟餐)夠清神醒神。大大塊鮮薄荷葉浸在透明梳打,好清涼呀。 篤篤車 地址:元朗馬田路22號安寧大廈地下6號舖 電話:2336 3386 營業時間:星期一至日 12:00-21:00

創新足料又精緻 大埔必試甜品店

秋冬時節,一碗暖笠笠的糖水最能俘虜所有人的心!位於大埔的甜DD,中西甜品俱全,足料又有新意,而且賣相精緻。每碗糖水、每件甜品都能感受到店家的誠意。喜歡吃甜品的你又怎可以錯過呢? 椰皇鮮奶燉蛋白($46)非常足料!甫打開蓋就已經香氣四散,入口順滑又香甜! 椰寶寶($38)由新鮮椰汁再加上雪燕桃膠做成,入口椰香味爆發又養顏,秋冬必吃。 流心!漲卜卜的朱古力心太軟($46)一切開已經有很多朱古力流出來,配上雪糕冷熱交融最滋味。 秋冬來一碗煙燻薑蕃薯糖水($25)最驅寒,蕃薯夠足料,絕無欺場。 有點餓的時候,生炒香芋糯米飯($28)就最適合,濃香芋頭配上熱辣辣糯米飯,每一口都有幸福的感覺! 甜DD 地址:大埔翠怡街翠怡花園c座地下9A地舖 電話:52363263 營業時間:星期一、星期三至日18:00 - 00:00星期二全日休息

街坊激讚!隱世黑松露意粉

英國佬的設計簡潔,雖然座位不多,但坐得舒服。感覺隨意,很適合和三五知己來大快朵頤。英國佬屹立元朗區六年,能夠中眾多競爭在脫穎而出,賣點就是用料、用心和味道。除了菜式夠用心,親切的服務和員工亦成功吸引一眾街坊聚腳!

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